《太華麗．感情不好．海鮮烏龍麵．寒假快樂！》

舊客人進來常常不看菜單，都照舊。所以KD-48 季節限定後，都會說一下：今年的限定開始了喔。也不少舊客人不為限定煽動，還是點原來熟悉的餐點，也有人說，不愛草莓。但，前幾日一位舊客人竟然說：「太華麗了」。太華麗！竟然不吃KD-48 是因為太華麗…沒關係，我們很樸實，可以了解這種想法。

羡慕看到客人們家人間的感情。店裏座位少，只有靠窗是四人的座位，其餘都是兩人座，所以有時一家子進來，只能分開坐。有次一家熟悉的客人進來，只能爸媽和小孩分開坐了。後來四人座空出來，問他們要移到前面一起坐嗎？沒想到，媽媽指女兒兒子說：

「我們感情不好，分開坐就好了」> <。

害老板和老板娘差點沒噗嗤出來，超可愛，明明感情好才可以這樣鬧。於是後來，這家子在老板記帳時的代號，就成為「感情不好」…但，後來，竟然又出現另一家，也「感情不好」…難道花蓮的一家子，都流行自稱感情不好 > <。那下次我們出去，也要分開坐！

上次說海鮮鹹派裏，有老板海鮮烏龍麵湯頭的蟹腿肉，客人說比較想看烏龍麵…所以…圖是老板現煮「天氣好冷之海鮮滿到看不到烏龍麵」…老板的懶人作法是，湯頭用蟹腿肉提味，因為窮買不起草蝦，只好買白蝦，但白蝦腥味有些重，可以先用薑滾水汆燙去腥，記得別燙老了。花枝小卷類的，可以先稍煮過入味。食材、麵、湯頭，別用同一鍋水，不然海鮮湯頭會很腥，鮮和腥是不一樣的。然後，算好時間，麵，料排盤，淋上湯頭，最後趁燙時，灑上蔥花，蓋上蓋子拿到飯桌才打開，蔥花和海鮮香氣就會漂上來了…

今天是許多人寒假的開始，可以感受到大家愉悅的神情，超級長的寒假快樂！

天氣好冷之海鮮滿到看不到烏龍麵