2013年10月29日

《鹹派預告:蘆筍蕈菇鹹派》

這星期(10/29-11/2)的鹹派是蘆筍蕈菇鹹派,是有偷加藍紋起司濃郁香氣的。

陽光大得有點像夏天。

蘆筍蕈菇鹹派


2013年10月28日

《永遠 307.相約北字下.禁止牛仔褲.借物》

這幾週匆匆來回台北間,卻拾起些過往乘車的回憶。看著街上跑著的 307 公車,有種莫名的感動,不知多少日子,幾十年來改路線停駛的公車這麼多,面臨捷運的競爭,卻還是在看著 307 橫衝直撞,活力的在台北街頭跑著;想著不知幾代的學生都坐過 307 ,在青澀的中學通勤歲月。307 該有個粉絲團,因為一定有許多的故事。

早到車站的半小時間,故意環著台北車站走一遭,有了捷運後,對地面上的變化有些陌生。想著台北老車站的日子,是沒有手機的年代,每每中學約著出遊時,總要說著約在台北車站的「北」字下?還是「站」字下?有人遲到時,就是考驗友誼的時刻,哪時該放棄那個遲到人?是遲到就可能失去的年代。

而對面的凱撒飯店,原來是希爾頓,印象最深刻的莫過於,以前是禁止穿著牛仔褲進入的。但很妙的是,當年中學生的卡其服,卻被視為正式服裝,是可以自由進出飯店。不知哪位同學發現後,於是成為大伙放學解煙癮的地方,沒有少年隊的飯店,真的安全又舒適…是個奇怪的年代,規定不能打撞球,但可以在圓山後面蹺課,穿制服打撞球;規定不能跳舞,卻可以在華國大飯店裏,光明的跳著。

火車上普悠瑪來回的晃著,想以前常坐著國道客運的年歲時,來來回回的台北、新竹、朝馬的跑。常會遇到鄰坐的人借物。最多的是借隻筆,還有借張紙?借個面紙的也不少。但也遇過先生,我很冷,能借個外套嗎?林林總總的許多種借物。但一直記得的是,曾經在往台北的國光號上,鄰座一位正式服裝的先生,竟然說了:

「請問你有稿紙嗎?」

!!當時年輕的老板,不敢相信有借稿紙這種的,再問了一次,確定無誤。於是,拿出稿紙來借給鄰座先生。有人借稿紙,很好,我那天剛好有一本。

年紀慢慢大了後,被借物的次數越來越少。但有一次卻不是借物,是自強號隔著走道的一位媽媽,說要去洗手間,請我幫忙看著三歲的小女兒一下。那幾分鐘真的是度秒如年,深夜的車班,老板好怕小女生就「哇」哭出來了。於是從沒這般討好的,作盡了所有會的鬼臉。終於她媽媽回來了,心裏好感謝小女孩,沒在自強號上放聲大哭,不然就糗大了。><。

乘長程車有許多的累,但也有許多的驚喜。今天的台北與花蓮一般,都有著午後暖暖的秋陽。但願日日好日。


十月下旬台北的暖陽

2013年10月22日

《鹹派預告:藍紋起司茄子鹹派》

這星期(10/22-10/26)的鹹派是藍紋起司茄子鹹派,是奶蛋素可用的鹹派。

越來越逼近冬天時,花蓮早晨的街道上也越來越擠,許多人都從騎車換成開車。

藍紋起司茄子

2013年10月17日

《末日巧克力塔》

天氣回暖,不似昨日風呼呼的吹,宜人的日子。當然,開店的我們以為是個吃早餐的好日子。

但,預測總是預測,所以只有九點左右的一輪客人。老板老板娘總想著,還好,新客人來時,有坐著其他的客人,不然,還以為這間店是要倒了。><。

所以後來老板娘閒的發慌,又開始在店裏攪攪拌拌,作外皮,煮巧克力,到樓上烤一烤。沒多久,就出現成品:巧克力塔!有光芒閃爍的 Bling Bling 巧克力餡,還有稍稍流下的太妃糖餡汁…好好吃!

因為在風和日麗卻沒客人的日子,老板總愛哼著 The End of The World 的歌曲,所以老板娘說,這次就叫「末日巧克力塔」吧,所以不是心碎系列產品。

為了響應政府的國際化,所以還是要來個英文名字,以意譯就是 Doomsday Chocolate Tarte;日文是 ドゥーム チョコレートパイ 。有英日文在台灣就算國際化了吧。我們想(攤手)。

正午的窗外,是個寒冬來臨前,洗床單的好日子。
  

末日巧克力塔 Doomsday Chocolate Tarte

2013年10月16日

《鹹派預告:鴨賞彩椒綠花椰》

這星期(10/8-10/12)的鹹派是鴨賞彩椒綠花椰鹹派。我們回程路過宜蘭,於是這星期的鹹派就有鴨賞這個食材。

原來老板娘說要取個文雅複雜的名字…什麼彩蔬燻鴨什麼什麼的…但,最後老板還是決定有什麼叫什麼,就是鴨賞彩椒綠花椰了。

一早的天氣變冷,空氣有冬天的味道。家有老人家小孩要記得保暖保暖。

鴨賞彩椒綠花椰鹹派

2013年10月11日

《樟樹.一串紅.不是太胖!》

不知還有沒有人記得?去年雙十前夕,我們請了市公所來補植,門前行道樹花圃裏缺的樟樹。事隔一年,樟樹慢慢茁壯了,但卻不見它長高,但越來越胖,老板看著看著一年,也只能安慰的想著:

雖然長不高,但能長胖也是一種成長。

成長真的有好多種。去年同時吧?行道樹花圃裏不知哪位鄰居,植了珊瑚珠的幼苗。原來我們不知是什麼植物,直到長大後,客人才和我們說是珍珠一串紅。生命力很旺盛,就像它火紅的果實般的侵略性,於是我們總是得抑制它,免得侵佔其他植物的生長空間。

悠閒的週間,剪了些珊瑚紅的果實,在筆記上拍了照。看著火紅灑落在藍字白底的筆記上,想著,過往的十月裏,總是常見得色彩,沿路的旗海飄揚,這兩年的府前路也不曾見了。

成長,是很奇妙,也是很個人的事。記得上週和一位媽媽聊到這陣子她兒子們長很快,抽高的驚人。是不是在膝蓋上會有生長紋?男生在發育期該都有這樣的經驗,長太快了,膝蓋旁有著一條條的生長紋,伴隨終身的。

沒想到可愛的媽媽,竟然說…有!我以為我兒子是太胖了!才長像「妊娠纹」的…><。這位媽媽,你兒子沒有胖,是長太高長太猛。別誤會他們了。

明天我們會提早一小時,下午三點打烊,因為有事回台北,必需要趕火車。再提醒一次,下星期二(10/15)店休。造成大家不方便,不好意思。


珊瑚紅灑落的筆記本

2013年10月10日

《雙十雙十.美崙田徑場.免於恐懼》

雙十節,大晴。尚未開門,就聽到客人在門外的聲音,才拉開鐵門,就看到有著無限青春,看完日出的少年少女們。但很抱歉,我們小小店真的擠不下,希望沒能進來的客人別介意。

是個亂烘烘瀕臨失序的早晨。從有週未的上午預約制後,很少擠進這麼多人了,不過,大家總是能亂中有序用餐,還能亂中有序的悠閒聊天,甚至亂中有序的隔桌聊天…真的很佩服我們的客人們。

雙十節,總覺得需要到外面走走,感受一下節日的氣息,於是偷了個閒,備料的空檔,手牽手散散步的到了美崙田徑場,看著人們揮汗運動著,背著遠處的亞士都燈光下,一圈圈跑步的人們,看台上或坐或躺的休息。

沒有煙火,卻是個好的雙十夜晚。

還記得去年的照片是,店的反核旗在法院前飄揚。今年是一樣期許,願,這遍土地的現在及未來,能給于人民免於憂心、免於恐懼的司法及政策。世代安康。
 

 
2013 雙十夜晚的美崙田徑場

2013年10月8日

《鹹派預告:綠花椰培根鹹派》

這星期(10/8-10/12)的法式鹹派是綠花椰菜培根鹹派。

順帶一提,預告過的下個星期二(10/15),我們是店休日,下星期二請記得別撲空。

綠花椰培根鹹派

2013年10月5日

《盛夏光影的秋日午後.記憶的投影幕》

清晨微涼的氣溫,舊客人們進來就說,快了快了,草莓鬆餅限定快來了。明明就還有兩三個月才是產季,現下哪來的草莓?過了正午,溫度炎熱似正暑,也有客人們進來聽到沒提供草本冰茶了,就說,外頭還熱著,誰說夏季限定可以停了!

明明是寒露將至的秋天。該雨水變少,天氣也慢慢乾燥了,也是有候鳥南遷的季節,只是日夜溫差大到,讓人覺的像生活在兩個季節間的模糊。

每年夏天許多人兒從各地回來,聊著回顧著共有的過去。每位朋友都像電影般的,投射著當時的回憶,與現在的生活;而開店的我們像記憶的投影幕,陪著回到過去聽著現下。像個倒帶電影般的流轉,有時彷若失去時間的順序,2002 與 2006 似乎也沒有那麼分隔。

關於記憶:只是好近又好遠。

隨著生活的日子越來越長,記憶卻被壓縮的越來越小。慢慢有些人兒回來,沒法認出來時,有那麼些難過,像是日子已然走遠。記得某一天夏,財金第一屆與英美,怎地就是沒想起來,很抱歉。而每年都來花蓮的女生,帶著家人進門時說著,每次都沒吃到限定和鹹派時,才猛然想起,是每個夏天經過花蓮,都會來店裏的女生。

開店還是像個投影幕,放映著來來回回記憶的片段。

午後盛夏的陽光,硬狠狠的打在前方的餐桌上,於是拿出這些日子的想說的海報與雜誌,在琉璃般的光影下拍個照。

雲門新作「稻禾」的海報,前陣子寄到,源於池上的稻田意像的舞作,巡演也有花蓮與台東場次。朋友也帶來給中學生的雜誌《衛客》創刊號,可惜店裏幾乎沒有中學生族群,但我們留了幾份給朋友。還有文化局萬穗之都的折頁明信片,都給我們開店的生活帶來些樂趣與連結。


盛夏光影的秋日午後

2013年10月1日

《鹹派預告:蔬菜豆腐鹹派》

這星期(10/1-10/5)的法式鹹派是蔬菜豆腐鹹派。前天老板娘說好像有兩個月沒出蔬菜豆腐鹹派了?老板還很懷疑,查了後發現,上次的蔬菜豆腐鹹派竟然已經是 7/15 日的事了。

日子也過的太迅速,來不及記憶。

蔬菜豆腐鹹派