2013年11月21日

《店休預告》

很抱歉,因家裏有事情,下個星期 11月 26 日(星期二)至11月 30 日(星期六),一整個星期我們必須店休,先預告給大家準備,造成不便,懇請見諒。

明天 22 日和後天 23 日(星期五、六)是正常營業狀況。

這些日子,拉開鐵門時,總看著落葉灑落在大理石的走廊上,是秋冬的花蓮。

秋冬的花蓮

2013年11月19日

《冬天.嘴饞小存糧.僅是愉悅》

今晨的美崙是冬天的氣息,鐵門才拉開半敞著,屋外的冷風已呼呼吹進來。大伙點的飲料,也是咖啡熱茶、咖啡熱茶的,熟悉的客人們都說著,今年的冬天終於來了。倒是老板這些日子有點事,總是常進入發呆狀態,希望沒耽誤到大家的用餐。

冬天的夜晚不能沒有小存糧。可能我們的基因內,還有著多積些脂肪好過冬的原始遺存,總是寒冷的夜晚,嘴饞就浮了上來,沒點小存糧,就沒了冬季的安全感。這也要感謝家裏有個女人,男生總是很容易一次把食物吃完;而,女生總是可以到處藏著存糧,這裏塞著一小包餅乾,那裏有著牛肉乾,不一定還有甜食。像小老鼠一樣,藏著藏著好過冬。

這些年台灣的藝文活動,真的不少,比過往我們的年少,這方面算是幸福的。店裏上次雲門的摺頁才放著,熟悉的客人看到手機一滑就直接訂了票。上午女性影展今年的摺頁也送來店裏,才一下子就剩下十份左右。只是,我們也常到時朋友們的顧慮:

「想帶小朋友看表演,但又怕他不懂,坐不住」
「很怕看不懂意義啊」

這些的那些的顧慮,其實都在於,大家太在意學習,也把藝文活動看得太高深不可親近。藝文活動,其實也僅僅是為了「愉悅」而存在,也僅僅是為了娛樂人生。人生並不需要時時有學習單,那是作檔案交差用的。劇曲,舞蹈還是電影都是為了愉悅而生,其實不用擔心小朋友不懂坐不住。

記得上次雲門九歌的花蓮公演,不少小朋友也隨著爸媽同去。在那樣的氛圍裏,小朋友自然會感受到週遭的氣息,也會隨著表演者的感染、觀眾的回應而自然回應著。甚或,因為小朋友
的感受更直接,記得雲中君出現的一刻,有位小朋友直覺的:

哇。

這樣真誠的哇,也許是他未來的記憶,也是他對角色最直接的回應。旁邊有些大人笑了,這也是對表演的回應,畢竟觀眾始終是藝文活動的主要部分。擔心的可能是過度社會化的爸媽,也過度想像藝文活動的規範,真的不用擔心。

想著莫札特的費加洛的婚禮,多麼歡愉的歌劇,這麼歡鬧的氣氛;想著過往中國的劇曲,還在茶樓裏,在勾欄表演著,觀眾時時叫聲好,何止於學習和該鼓掌時才能鼓掌;好的表演感染著觀眾,也得到最直接的回饋。即便現在看來有點古典老梗的圓舞曲,當時也算是流行的靡靡之音,畢竟人們喜歡這些表演才有意義。

記得小時候那個中華文化復興的年代,常被動員去國父紀念館看平劇。一定是聽不懂的,現在只記得台上悟空翻滾著的場景,一堆小毛頭們瞪大眼睛看著,興奮著。還記得不知哪個時候,看過歌仔戲裏返家奔喪的主角,跪著哭著甩著頭髮,那一路的悲痛,卻也是永生難忘。還記得看著布袋戲裏,用著河洛語,朗讀著論語的武聖關公,那股英氣。

於是長大後,可以接受的事物也變多了。也不會因為怕不懂,怕丟臉,一定要有意義,這樣來評估藝文活動。一切都是愉悅而已。因為我知道平劇也有熱鬧的,歌仔戲很動容,布袋戲可以很英氣,莫札特很喜歡讓大家覺得開心,史特勞斯在現代也許會創作台客電音。

意義是給那些學者們作論文用的,學習單是給教育部結案用的。而我們平常人,也許為了種種不同理由的愉快,這樣的心情去看著各式各樣的表演就好了。接觸越多,能接受的就越多,我想小朋友並不比大人更令人擔心。

好冷,來去偷找老板娘藏的小零嘴,把它們吃光光!


2013 女性影展摺頁

《鹹派預告:培根黃櫛瓜鹹派》

這星期(11/19-11/23)的鹹派是培根黃櫛瓜鹹派!老板娘真的很愛櫛瓜這個食材,每次買到櫛瓜就特別開心。還得意的說,並不是簡單的把培根和黃櫛瓜都放進去就好,培根可是要處理的。

雖然老板娘很得意,但老板只想說,今天早上開門時真的很冷,冬天默默的就來臨了。家有老人家記得要保暖。

培根黃櫛瓜鹹派

2013年11月12日

《鹹派預告:德國香腸馬鈴薯鹹派》

這星期(11/12-11/16)的鹹派是德國香腸馬鈴薯鹹派!超級老口味,不過,大家還是愛吃德國香腸。

有天才和老板娘說,印象中小孩子很少不愛香腸、熱狗這類的食物。冬天來了,又可以切香腸章魚的天氣了。

德國香腸馬鈴薯鹹派

2013年11月11日

《橄欖油.四年前那一夜.週年近了》

記的一月的網誌,才說著懷念舊遠百的超市,有許多量販不會有的商品,還說著當時老板總是買完巧克力到頂樓打電動。但有了愛買後,原來遠百自營的超市就撤除了。還好,我們慣用的橄欖油還在遠百三樓的小櫃位可以買到。

沒想到因這波台灣食用油的食安問題,不斷在新聞裏看著我們慣用的橄欖油,竟然會成為百貨周年慶熱銷品…賣到缺貨。心裏有些害怕,希望再來不會斷貨,也不會順勢漲價。

前些日子抬頭看著,總被新客人嫌不明顯的的招牌。當時可是選了很久,才決定用這塊日本進口布料,挑了小小的字體,作一個低調不搶色的招牌棚子。花了一萬三,每個朋友都說好貴,幹嘛用這樣的布,而且被打到就割破了。

還好經過快四年,它還健在,也持續低調和不明顯。想到掛上去的那夜。因為花蓮等布料等很久,有天終於棚子作好了,廠商急著來掛上。沒想到工作到天色都昏暗了,才終於完工。拍了完工照片時,心裏才踏實起來。但,上了二樓一看…

鏍絲鑽洞太深,打穿二樓房間了!

老板老板娘兩人都不知該哭還該笑。所以我們店的週年紀念又快到了。過往的週年當天都是義賣活動,把當日的營業額捐給教育部的專戶。今年十二月底時,如果情況允許,我們希望可以再作點什麼。

因為,夏天有著颱風貝果的那天,氣質爸爸(沾老婆光:)吃著忽然說,他想買了給花蓮一些獨居老人吃。但我們沒很多時間和器材,不太可能只製作麵包來賣,所以拒絕了。那天晚上,老板想了想就和老板娘提,如果週年慶後幾日,我們有時間,也借得到場地和器材,找些熟悉的爸媽,帶著他們的小小孩,一起來作些麵包,給氣質爸爸說的獨居老人們,怎樣?

不僅送老人特別的麵包,也可以讓參加的小小孩,小時候就知道要關懷他人,尤其越來越多的老人們。所以大致上是往這個方向在構想。目前是往這方面規畫中,希望十二月時,可以有時間,也可以找到相應的場地器材,讓小小孩作麵包給老老人。

窗外風呼呼的吹著,是有些冬天將來臨的溫度。

  
四年前掛上好貴招牌的那一夜

2013年11月5日

《三代目.封閉的選擇》

店裏的零錢盤進化到第三代。開店第一代零錢盤選了很久,是深湛藍與畫框同色系,在第一年放長假前,老板太開心手抖…重摔破碎,也找不到同樣的器皿。於是使用目前可以找一萬元那麼大的零錢盤。大到當時拿出來,許多舊客人都笑到不行。

苦於找不到適合的器皿來找零,前天終於找到個盤子,於是進化到第三代,有小曲線的瓷盤,希望比二代不那麼唐突。

一段時間沒上遠百樓下的愛買,畢竟週年慶期間,男人都應該避開百貨公司才好。前天順路時去了趟,發現原有供應的起司消失了,連藍紋起司也不見蹤影。再看了看,其實只剩下極少數平價品牌的起司。

這真的是賣場文化的悲哀。賣場為了壓低進貨成本,也為了擺設更多種類,通常會選擇只進銷售量最大的前幾名廠牌,因此所有商品的種類,隨著賣場空間變小,提供的品牌選項就越小。看起來琳琅滿目,其實每項商品能有五種選擇就不錯了。

而銷售量最大的品牌可能最便宜,但不見得是適用,品質最好。但悠遊其間購物的人們,其實是沒有選擇的選擇。在這樣環境的生活成長的人們,也許以為自己知道許多商品情報,其實,只是被賣家限制了視野。

就像有天聊起平價紅茶,大家都知道有立頓、有 Dilmah,但其實平價紅茶日東也還好,甚至台灣農林早期的紅茶包也不見得比立頓難喝。只是上不了供應通路,市場上就沒有能見度。

誰掌握了通路,就掌握了人們的選擇。

消費者以為的選擇,其實是被通路商選擇後的結果。這是一種悲哀吧。現代的消費生活。企業賣的總是最賺錢的商品,不見得是最好的商品。

還好花蓮還有其他地方可以買到需要的起司,不然又得從台北買了。懷舊一下,第一代 2009 年找零盤的照片連結:

《如此忙亂的 Stacey Kent》
http://streamgoat.blogspot.tw/2009/12/stacey-kent.html

第二代找零盤出現時的照片:

《可以找好多錢的零錢盤.培養感情的一天》
http://streamgoat.blogspot.tw/2010/08/blog-post_19.html

 

第三代找零盤,還有快發完的雲門折頁

2013年11月4日

《鹹派預告:手工肉丸鹹派》

這星期(11/5-11/19)的鹹派是手工肉丸鹹派!從來沒出現過的鹹派,其實老板也沒聽過。剛剛老板娘說,要來作手工肉丸鹹派時,還以為聽錯了,等到小肉丸一個一個下鍋後,才發現是真的。

看著小肉丸們在油鍋裏愉快的翻滾,擠來擠去,感覺應該很好吃。><。(老板心裏不停的想著,這應該拿來當宵夜的,不該拿來當明天的鹹派)。

手工肉丸鹹派的手工肉丸

2013年11月2日

《女人心機.代號代號.全馬半馬》

這一兩年,身旁不少朋友生了小孩,常看著當爸爸的人抱著小孩開心的逗著。抱到店裏來也常得意的說:「小孩可是先會叫爸爸,不是媽媽哦,比較愛爸爸」,臉上洋溢著驕傲的表情,也更努力的逗小孩開心。

但,前些日子,一位媽媽朋友說了。最近在教小孩說話,一定要教小孩先叫:「爸爸」!!為什麼?這位媽媽笑笑的說了,小孩先叫爸爸,這段時間老公會搶著抱小孩炫耀,在家出門都不用自己抱,比較輕鬆啊。

!天啊!原來一切都是女人的計謀。後來一些媽媽也這麼說,這樣老公幫照顧小孩比較主動積極。這時再想到爸爸們驕傲的表情……其實爸爸不用騙的也是愛抱小孩啊!

最近淡季的週末,十點後人變很少,上午老板老板娘聊著,咦?最近怎麼週末常出現的 Candy Sisters ,完全消失了?難道因為看她們打 candy crush,還說她們是 Candy Sisters 結果生氣了。><。因為開店總是不能問客人名字,所以記帳時要取個可愛不會煩的名字,這樣比較不無聊,又要觀察後有辨識度,所以有人就有「吃蜂蜜愛生氣」,還有我們喜歡的「草莓巧克力」夫妻檔,也有「金旺男」,「涼煙妹」…最近有點江郎才盡…快想不出新的代號了。

下著大雨的上午,是太魯閣馬拉松的賽事。因地震後路況不佳,全馬都改成半馬。結果有朋友人生的第一次全馬比賽,就變成跑半馬,卻拿到全馬的獎牌。大家笑著她說,人生第一面全馬獎牌就是詐騙來的。

但也因為淡季中的豪雨週末,創下了今年週末最低營業額紀錄。打烊後老板攤睡後,醒來記上這一筆,好的壞的,畢竟都是開店的歷程。再回去補眠。

週末愉快。


全馬變半馬的 2013 太魯閣馬拉松

2013年11月1日

《地震豪雨後的晴朗.太馬季節》

昨夜的豪雨,有著夏日颱風的氛圍,窗外雨正下著,突如其來不小的地震,時間有點過久的搖晃著。老板才想著,是淺層,時間有點久,就聽到老板娘在廚房叫地震啊…

這次地震是花蓮久違,有點大的地震,似乎全台都有感,好懷念曾經在東方小城,有過那種搶地震文頭香的日子。我們呢?完全不懷疑的繼續備料,想必所有的花蓮人一定也是,吃宵夜的繼續,打電動的繼續,看電視的繼續,睡覺得洗澡的都無礙的繼續動作。

對地震無感的花蓮人,也許也算是種無病識感的病人。

這兩天陸陸續續的,許多人兒回花蓮了,明天又是一年一度的太魯閣馬拉松。每年許多人回花蓮跑太馬,一年一年看著參加的人越來越多,卻成為一個熱門的路跑,報名還要抽籤的情況了。和一些朋友的一年一會,也是一種很棒的狀況。

明天可想見,上午人兒一定不多,但下午兩點後,可能會有抽筋的,腿痛的,全身肌肉痛唉唉叫的大家在店裏,談著跑完的心情。

參加太馬的大家加油。希望明日天氣晴,也希望地震後,路況還好少落石,也請注意安全。


地震豪雨後的晴朗