2013年5月31日

《垂頭的彩葉草.畢業季》

這幾天突來的酷夏,來不及進入夏天的心情,於是忘了注意門前植物的狀況,前日發現除了迷迭香外,植物們都乾渴到垂著頭,氣息奄奄。

澆水的同時,想到原來柱頭上,去年種的是牽牛花,上午盛開的朝顏,是適合早餐店我們的植物,但卻在不經意間枯死。老板想著也許我們不是小王子,真的不適合照顧玫瑰。於是老板娘就前方花圃裏,挖了容易生存的彩葉草,澆完水後的一小時,垂頭的它們,又昂首挺立,生命力很好。

前方的迷迭香也出現粉芥蟲,很頭大的東西,也是有熟悉的客人還幫我們抓。於是我們有空時也都看著看著,希望別再擴散。開店的這幾年,發現植物的迷人,不在於從植物得到什麼?可能喜歡植栽的人,是喜歡那種照顧付出的喜悅。

今日店裏來了熟悉的慈濟學生,拿出學士服來拍照。原以為東華和慈濟都是下星期才畢業典禮。聽說後才知道今年慈濟的畢典,竟然提早到六月一日的明天舉行。好早。

無論如何,畢業快樂。如果不是有人照顧的玫瑰命,當個彩葉草也很好。畢業季,是許多人要離開花蓮的六月,也許,再回來時是要排行程的遊客了。

門前的彩葉草


2013年5月30日

《花蓮人的神奇後院.PART 2》

這陣子是南瓜的產季吧?晚上十點多的剛,又收到南瓜兒們三顆。記得兩年前,不斷的驚嘆,花蓮人神奇的後院,每個花蓮人都說家裏有後院,然後採了百合來,是後院隨便種的;採了芭蕉來,說是後院自己長出來的;第一次收到南瓜,是前年知音樂器,說他們後院自己隨便種的…後來陸續收到許多農產品,都是:

「我們自己後院隨便種的」

…是怎樣的,花蓮大家都有後院,然後後院像百寶盒一樣,都「隨便」「自己長」就種出花啦,水果啦,蔬菜啦…下次能種個咖啡豆嗎 ><。煙草也不錯(老板被毆)。

而且好像芭蕉是花蓮後院必備植物…今年發現,南瓜可能也是。好,老板老板娘兩個人目前頭有點大,南瓜爆炸中,還有什麼南瓜食物大家比較喜歡的,大家快幫忙想啊。

南瓜爆炸中


2013年5月29日

《熟客預約制一個月後》


好快,週末朋友熟客預約實施,已經過了一個月了。一樣的,貼牆上的漲價公告,從四月貼到現在,還不知倒底該哪時撕下來?常在想,怎麼沒有「白痴開店也上手」這類的書。

先,週末預約有點幾需要說明的:
一、預約時段僅有週末上午十點前的兩個時段。
二、預約對象,除了我們給預約卡的舊客人外,我們的朋友,當然也可以連絡老板老板娘進行預約。
三、預約時段,即使沒有預約,當然也可以過來,還是像過去一樣有位置就坐了。

好了,說明完,再來說好笑的狀況。

先前,我們決定給熟客預約時,因通常都是幾年來熟悉的客人。有人說:「說真的,大家都很高興拿到卡,但我猜不會用」…沒想到,真的,超乎我們預期的狀況。舊客人都說:「這兩個時段人多,那我們避開,讓新客人可以進來」…咦!本來是要給大家好好用餐的啊…害我們整個更尷尬…

請有預約卡的大家,別客氣的預約啊。吃早餐畢竟是很隨興的事(哪時起床都不知道…),所以如果週末才想到要過來,也可以來電問一下座位喔。

再把預約方式附於文末,謝謝大家:

1、可預約座位,無法預約餐點,還要麻煩到店後點餐。
2、預約週六上午兩個時段:
      A 時段:7:00-8:30
      B 時段:8:30-10:00
3、座位保留 30 分鐘。例如:預約 A 時段,將會保留至 7:30。B 時段保留至 9:00。
4、請於週間營業時間電話預約,並於用餐一天前預約完畢,不接受當日預約。
5、預約人數請勿超過 4 位。預約僅限本人,請勿代替他人預約,謝謝。
 
(圖:預約後,來店裏可以看到座位上有這樣的卡片)

2013年5月28日

《買便當迷路到奇萊鼻》


原來只是中午出門買便當的,但天上的每片雲都扭著扭著在招手,一不小心就滑到奇萊鼻燈塔,天好高海好闊。


天上的雲扭啊扭的在招手
 往海的路上,看到初夏的他們開花了…於是,是有人要離開的季節了

離別季


買便當迷路到奇萊鼻燈塔





《鹹派預告:茄子肉醬鹹派》

這個星期(5/28-6/1)的法式鹹派是「茄子肉醬鹹派」,是適合夏天的泰式肉醬喔。

昨兒才洗的衣服,不到一天就曬乾了,是初夏了。

泰式茄子肉醬鹹派


2013年5月27日

《買菜順路去看海》

天氣好晴雲好白,所以心情好好。老板市場途中,想了想,就順路去看看海。

生活在花蓮,看海只是買菜途中,隨時可以發生的事。

買菜順路去看海


2013年5月23日

《南瓜變成南瓜麵包》

老板娘剛在在廚房叫著:快來看和拍照。因為這陣子一直想用南瓜作點什麼,但南瓜捲麵包已經出現不少次了。

沒想到,這次的南瓜變身,竟然,是變成南瓜形狀的南瓜麵包。><。老板浮起一種:鋼鐵人穿著鋼鐵人的服裝問人家說:「你猜我是誰?」的感覺。

所以,明天夾三明治的麵包,有南瓜形狀的南瓜麵包可以選擇喔。
 
南瓜麵包
 



《驟雨.漣漪》

才聊著天氣似乎要轉晴了,近打烊時,卻來了一陣驟雨。路上的騎士,紛紛停車穿戴雨衣,有人會選擇在雨中狂奔,汽車行過的水花四濺,行人跳著躲著,卻有種說不出的輕盈。

路面積著來不及走開的雨水,變成一處處的小水窪,雨傾洩般的下著,於是成為圈圈重疊又重疊的漣漪。

但訊息還沒打完,驟雨卻又完全停歇,除了地面的水跡,很難想像發文的開始,大雨是如此的下著;是選擇淋雨的人後悔也來不及的停歇。
 
驟雨的漣漪

2013年5月22日

《南瓜變成瓜瓜捲》

這些日子可能南瓜盛產的時節 ,陸續收到大家帶給我們的南瓜,除了分享給喜歡吃南瓜的朋友,今天老板娘特別作了南瓜捲麵包。

所以今天夾三明治的麵包,有「南瓜捲」可以選擇。

南瓜捲麵包


2013年5月21日

《曾經的花蓮輪.1980 的天祥櫻花.消失的美麗》

星期六上午熟悉的客人聊著天,聊著過往的花蓮,難得氣質媽媽的老公也搭過傳說中的「花蓮輪」。(遠目的年代…),真是遙遠的記憶。那是台北坐火車到花蓮要坐好久好久的好久,像一輩子到不了的年代。

第一次到花蓮旅行,還是個國中小野獸的年紀。回程記得夜晚從花蓮港坐船,冬天的清晨到達基隆港,有著夜晚太平洋的搖擺;船上還有陸地中華民國禁止國中生打的電動玩具間,還有記得有飲料吧與餐廳,簡直是戒嚴時代中學生的天堂(公海?)。還記得帶的相機是 Yashica electro 35 GX,每每調整快門光圈值時,同行的毛小孩就不耐的叫啊叫,等不到自己對焦完畢(是疊影對焦),因為大家的傻瓜相機都拍完了。於是,我總是拍到一堆動來動去的同伴影像。國中的自己,沒想過什麼是未來?沒想過未來花蓮會變,世界會變,幾乎沒有留下花蓮的風景,除了幾張太魯閣和天祥的相片,只有阿美族女生的舞蹈表演…(國中男生倒底在想什麼啊!)。唯一的是

1980 年天祥的櫻花,似乎是天祥唯一沒巨大變化的記憶。

店裏後來還聊到我們記憶中美麗的花蓮,亞士都飯店前是一片短沙灘,離市區不遠的海岸,常在用完晚餐後,市區裏許多外籍觀光客逛街,大家都一樣,再來會到這海灘散步。常常見到雙雙對對的戀人坐在灘上聊天;而亞士都有著花蓮當時唯一的保齡球館(其實台北當時也才兩間),是個有沙灘的美麗飯店。終於有人還記得,不然,每每老板說起,大家都覺得怎麼可能?自己都開始懷疑起來。也許…怎麼可能的是…我們破壞了美麗的花蓮後,就再也回不去了。吸引外籍觀光客的是這些,被我們拋棄後,卻發現不可取代的美麗。而現在亞士都前方是我們熟悉的運沙港。

高中時因一些困素,還來過花蓮十多次,沒變的美崙坡、鯉魚潭(當時可以划船,不是踏的要死的鴨子船…)還有花蓮女中,還曾經在那個協力車的年代,累到回不了市區,搭過花蓮監獄卡車的便車(掩面)。也曾經在中橫上機車拋瞄,被一位放著生意不作,停下來幫我們修車的計程車運將大哥。一樣的,不曾查察未來一直來,也不曾特意留下花蓮的影像。

待大學稍稍曉事後,再到花蓮時,才發現許多景物都變了,原來,世界是會變的。當後悔小時候怎麼沒有記錄時,也是,來不及再回去了。但還好人類有記憶,還留下美好的,無可取代的記憶花蓮。

(這陣子有空要來七星潭拍照。記得許久許久前,七星潭是還不能拍照的軍事管制區,那時的海更藍,天更藍,水更清。好害怕未來七星潭會變,變得像亞士都前的沙灘,沒有人相信曾經有過這樣的美麗…)

1980 年的天祥櫻花


《花蓮的雲.超搶戲》

上午的雨後放晴,天氣熱得是夏天。於是天空開始積著雲和雲,法院後是看不見的山和山,想著山的那頭不一定下著大雨。

花蓮的雲真的超搶戲,有著最漂亮雲層的夏天也快來了。

花蓮五月的雲

《鹹派預告:培根馬鈴薯鹹派》

這個星期(5/21-5/25)的法式鹹派是「培根馬鈴薯鹹派」,是比較傳統的口味。

開門時下著大雨,室內開始有些潮濕。但發文的現在,卻像有人撥開雲層一般,可以看到裂開的雲朵後,有著藍天在微笑。

培根馬鈴薯鹹派

2013年5月17日

《雨後的大藍天》

早晨一陣大雨後,卻戲劇性的放晴,不僅是雨停歇,還出個大豔陽。天空藍到沒有層次感,撕紙般的雲朵,平貼在天際。

大家快洗冬衣收起來吧!快入梅了 。(不過,這個冬天像根本沒用過厚衣物…)

雨後的大晴天


2013年5月15日

《鹹派預告:普羅旺斯燉菜鹹派》

這個星期(5/15-5/18)的法式鹹派是「普羅旺斯燉菜鹹派」(Ratatouille)。又輪回這個料理鼠王裏出現名詞的鹹派口味。所以還是得喊上一句:everyone can cook.

天氣大好,花蓮的山又開始慢慢的堆積白雲了。

普羅旺斯燉菜鹹派


2013年5月10日

《幾件事.誰的媽媽.母親節快樂》

先說要公佈的事,才不會寫一寫卻忘了原來需公佈的。第一件,明天上午 A 時段 7:00-8:30,座位已經滿了,所以要過來的客人別太早起,可以睡晚一點 8:30 後才來用早餐。第二件是,明天星期六營業時間只到下午三點,因有事提早一小時打烊,很抱歉。第三件是,下星期二(5/14)我們母親節多休一天假陪家人,請別撲空,星期三就正常營業了。

開店後有不少的媽媽客人,在談到或介紹自己時,總是習慣說:「我是誰的誰的媽媽」。有了小孩後的女人,總是隱身在小孩身後,打點著一切,彷彿也失去了自己的姓名,一切以小孩為中心的生活著。

當媽媽是一件真的很了不起的事,不僅僅於「付出」,更難的是得「捨棄」許多的「自己」。

因明天打烊後可能沒時間,所以提早兩天說:「母親節快樂」。(還有,請別送鍋子和生鮮給媽媽當母親節禮物)。



2013年5月9日

《行道樹,是城市的記憶》


朋友拿來花蓮市公所,今年舉辦活動的城市地圖,其實是城市的行道樹地圖,活動名稱是「憶起遊樹」。很棒的活動,現在花蓮市是一街區一種行道樹,在地圖指引下可以看到各種行道樹的種植歷史,和他們陪伴花蓮市成長的軌跡,還可以集章換獎品,所以推介給大家。

認識行道樹,可以了解城市的發展,在花蓮成長的人,一定都有著行道樹的記憶。也許是隱藏著的片斷,但記憶的場景裏總會知道哪裏有很多黑板樹,哪裏有曾經打球後經過的樹蔭。

我們記憶中成長的台北,也不是僅有工作的場所,也不是僅在地下不見天日轉乘的捷運,也不僅僅是大樓間等公車的站牌。台北的行道樹也曾經伴著我們成長,印象最深刻的是中山北路的楓香,是許多人年少漫步的回憶,羅斯福路的木棉,還敦化南路分隔島上的欒樹;還有提供最多樹蔭的榕樹,總有許多的鳥蟲爭鳴。

不論在哪裏有著成長記憶,行道樹總像是輕到聽不見的背景音樂,卻也總是參與著大家的生活。大家可以去拿花蓮的街樹地圖,讓這些行道樹陪伴我們在花蓮的日子。
  
製作解說都很好的行樹地圖

2013年5月7日

《走過 850 個工作日》


下著大雨的早晨,低頭準備工作時發現,開店就陪伴我們至今的工作鞋,已經有了舊時光留下的痕跡。

是 850 個工作日所穿著的鞋子,記得試賣的第二天,發過一則我們穿著喜歡的工作鞋的訊息,是我們大腳包小腳拍的相片。今天以同樣的姿勢再拍下 850 日後的紀錄,是舊了些老了些也裂了些的工作鞋。
 

從 20091202 走到 20130507 


《鹹派預告:毛豆香腸鹹派》

這個星期(5/7-5/11)的法式鹹派是「毛豆香腸鹹派」,毛豆…就是毛豆,香腸是德式香腸。是新口味的鹹派,切面相片可以看到可愛的毛豆,在鹹派中擠啊擠。

然後雨忽然一直下啊下,但昨天的防空演習還不錯,給了半小時沒有車聲人聲,極安靜聽得到鳥叫蟲鳴的小時光。

毛豆香腸鹹派

2013年5月4日

《靜靜地開花》

很累的一天,打烊前才得空,到店外呼吸空氣。低頭看著花圃裏已盛開不知名蘭花?還是,十足開展著鮮麗的橘,點綴著紋染的紅,是奇幻的豹紋。因太招搖的姿態與色澤,老板偷偷抗拒著,不想請問芳名,所以也一直不知道是什麼花。再想著想著時,卻發現

百合靜靜地開花了。

前陣子才惦著百合大致上是四月左右會開花,有空時就看一下花圃,但接連幾日的忙碌,沒想到百合卻靜靜地開花了,也不知哪時的事了。

晚餐後癱倒就睡,剛醒,記上週末花圃一事。



2013年5月1日

《男生女生直直走.只錯一次.莫忘勞工》

有次載著老板娘去個地方,到一個叉路的路口,就問老板娘:「走哪條?」老板娘說:「直直走」於是呢,老板就直直走。過了路口後,老板娘大叫:不是這條啊,是直直走。

…咦?明明就直直走。

後來溝通好久才了解,原來,老板娘的「直直走」是沿著最大的路走,老板的直直走是「角度為 0」的走…怎麼差這麼多。才想到有次在高雄,一位朋友在鳳山,她說,到我家很快,就高雄直直走就到了!後來,算了算她所謂的「直直走」,是中間轉了六次彎大馬路的「直直走」。

下次出門在外問路時,要記得是問男生還是女生?對方的「直直走」是哪一種直直走…

今天漲價後的第一天,作了偷看的小抄來增加結帳的速度。但,第一組客人,老板就忘了這回事,立刻結錯帳。還好後來許多舊客人都自己算好,不用老板算。真幸福。><。

五一勞動節,是受雇者榮譽的日子。嚴格說來是「勞工節」,並不是鼓勵勞動的日子。許多目前我們習以為常的工作福利,都是前輩受雇者爭取來的。 1886 年5月1日美國芝加哥的勞工集會,只為了爭取現在習以為常的「8小時工時制」,五月三日芝加哥警方鎮壓,造成勞工傷亡多人。他們的犧牲為全世界的勞工犧牲爭取到人性的八小時工時制,於是國際上幾乎都是以五月一日為國際勞動節,但美國及少數國家的勞動節不一樣,但也都是為了紀念勞工運動的里程碑。

華隆關廠工人還在抗爭,爭的是不義雇主的惡意遺棄,工作一輩子卻不得安養餘生。過往,政府認為照顧企業,企業就會照顧勞工,這樣的情義世界已然消失。目前跨國連鎖營運的大型企業體,最終談的是利潤,還是利潤。也許政府該換個想法,企業已不再是可以談愛國回饋的,請多照顧受雇者的餘生。

當政策上制度上就存在勞工歧視時,教改再多次也是空談。年輕人、家長為了生活有保障,還是只能選取最安全的路走。勞動者不受保護時,別奢望大家會來重視技職教育,那只是成為空談而已。


圖:我們買給自己的勞動節禮物:海賊王牛奶糖!為什麼是海賊王?因為…魯夫無限時工責任制!反正只是喜歡,其他都不重要了