2013年2月27日

《明天是有草莓的二二八》

洗到大家塗鴨牆,真的不好意思。><。原來決定不再草莓預報了,但明天二二八,大家都要問有沒有草莓?只好再預告。

有,明天有草莓,有大湖的草莓,人品不錯漂亮,請放心。

今天上午草莓不多,結果大家都點,就有人沒吃到。所以今天看到大湖草莓時,就忍不住買了一堆…很好,忘了明天是營業半天而已。><。

幫草莓拍照拍到好累,手也不能久接觸,也怕受傷,和草莓的感情都拍淡了,快變不出花樣了(圖是明天的草莓)


草莓的感情都拍淡了,快變不出花樣


《朱槿?木槿?傻傻分不清》


對面的地方法院公園是個神奇的地方,種了許多種類的植物,真的什麼都種,這裏一排黑板樹,那裏一株木棉花,卻也整理修剪的亂中有序。

開店後,最困惑我們的是公園入口的大紅花,四季常開,每每開花時滿總是不知節制的豔紅,老板娘都說他是朱槿。

昨天老板閒的慌,就穿著圍裙走到法院去看個仔細(法院和圍裙…有怪)。拍回來照片,倆個人七嘴八舌(兩人怎麼辦到的…)的討論起來,

老板:「朱槿不是該朝開暮謝嗎?可是她又沒有…」
老板娘:「可是她的蕊很像啊,雖然好像一直都開著沒謝」
老板:「可是,可是。她的花瓣又好像有點太多,是重瓣嗎」
老板娘:「木槿嗎?」
老板:「啊又多一個選項,就不是是非題了啦!」

於是,搞了半天,從是非題到選擇題,所以,我們還是不知道她是不是朱槿…只好叫他大紅花,又大又紅就只好叫大紅花了 >< (古人之風!)。

(每每聊到植物,老板和花蓮人說有一排黑板樹很漂亮時,常常得到的回答是,黑板樹好臭!…花蓮好多人討厭黑板樹。真的很有趣)
 
《朱槿?木槿?傻傻分不清》

2013年2月26日

《鹹派預告:蔬菜豆腐鹹派》

加入一種大家比較少用的食材:「輪胎」,也有人稱為「小南瓜」。老板娘說,我們用輪胎作鹹派時,老板真的嚇了一跳!當然,蔬菜豆腐鹹派是奶蛋素可食用的。

元宵過完了,所以過年這回事也真的離開我們了;沒想到後面還來一個二二八,真是放假放不停,上班族愉悅的一年。其實還不錯,畢竟連假感覺上,是那麼些刺激消費景氣,和提振消費信心的效果。

小南瓜和蔬菜豆腐鹹派

2013年2月25日

《木棉花,偷偷來》


午後備料途中,眼角餘光往法院的一瞥,竟然瞄到全然盛開的木棉花。

不過才二月底,年獸也才放假沒幾天,木棉花卻開得像三四月般的春意。像參加遠足般的,前一夜沒睡著,迫不及待早到等待的小孩,還帶著燦爛的笑容(只差沒咧嘴大笑)。

看到這麼早的木棉花,卻想到羅斯福路的木棉花開了些沒?鄉愁有時這麼莫名浮上來些。但實際的生活要擔心的是,草莓季或許會被木棉偷偷來早春給趕跑了。

(地方法院花園裏,笑的燦爛的木棉)




2013年2月23日

《幸運草.鬧上元》

老板今天確定一件事:「戶外左側的行道樹花圃裏,完全沒有四葉的幸運草」 ><。

因為是補上班的日子,大伙都趕在九點前來用餐,九點後到四點打烊前,只有不到十個人…不知怎地,就開始觀察前面的花圃;也不知怎地就開始想找找看,有沒有四個葉子的酢漿草。於是,沒事就站著找,後來索性蹲著看 > <。好像回到很小的年紀,會專注一件事的時候。但真的找了一整天,我確定,花圃裏真的沒有四葉的酢漿草,好可惜。

明天是十五元宵夜,傳統上是個喧鬧嬉戲的夜晚。沒事有事的,都該找時間出外走走,走走春,看看月夜,看看花燈;單身看看帥哥虧虧妹也很好,畢竟古代的愛情故事還蠻喜歡選在上元夜開始。

先說:元宵節快樂!


沒有幸運草


2013年2月22日

《今天人品不錯佳.大鍋飯共和國》

昨天可能人品欠佳,所以沒有很棒的草莓,結果今天大家都點草莓鬆餅 > < 但,沒關係,老板今天可能人品咻地變好,下午有買到人品好有緣份的草莓!雖然明天是可能客人不多的周未補上課,還是準備了不少份數,反正賣不完就當我們的餐後水果。

總是,聽說今年哪裏哪裏也種了櫻花,也可以賞櫻了;又哪裏的哪裏也有草莓園,可以採草莓了;還有哪裏的哪裏也辦了音樂祭;還有哪裏的哪裏也會放天燈喔!於是台東努力很久建立的熱氣球活動,也哪裏的哪裏都在放熱氣球。於是,一下子我們是櫻花共和國,一下子又變成草莓共和國,再一下子天燈共和國,現下又成為熱氣球共和國。其實,只是:

大鍋飯共和國。

這種錢你賺到我也要賺,是一種平均主義的心態。抄也好,烤貝也好,品質不論,反正我有跟進就要分的大鍋飯心態。看了台東建立熱氣球活動幾年的努力,也看看平溪天燈成為傳統的時間,有時總是很遺憾許多地方特色的文化不被重視,卻一味抄襲別人成功活動的心態。

好怕哪天台灣天天喊著文化立國,卻和許多年前各地藝品店一樣,各觀光地賣的都是一樣的紀念品,看不出哪族的文物,翻過來也都印著:Made in Chian。真希望我們留給小孩們的,只剩下櫻花和草莓。

希望,明天雖然補上班,但大家可以「抽空」來吃早餐(咦?)

 

下午買到的草莓,是剔透的紅


2013年2月21日

《好會飛的枯葉…》

打烊後收拾戶外的座位時,看到一片長的有些奇怪的枯葉?…再一看,竟然不是葉子,是隻蛾,很會偽裝的蛾。

老板相關知識實在很薄弱,不知是什麼名字。卻很乖巧的等拍完照,才飛走,可以頒給乖寶寶獎章。

《好會飛的枯葉…》

2013年2月20日

《人品好有緣份的草莓.任性的客人》

要買到漂亮香氣四溢的草莓,可能要人品好,還要有緣份 > <

前陣子,大家進來都要點 KD-48 時,不是買不到,就是買到的不夠香也不夠漂亮。前兩天,忽然,出現人品好有緣份等級的草莓!心裏唸著,真的是任性的草莓。要嘛買不到,要嘛就都出現了。

有了任性草莓的這兩天,卻…大家都不點 KD-48…有必要和草莓比任性嗎?客人也好任性 > <。再來也不知買不買得到這樣的草莓,但因不能久放,我們只好把人品好有緣份的草莓吃掉了……


(有圖有真相:人品好有緣份的草莓兒們)

2013年2月19日

《鹹派預告:綠花椰筍臘肉鹹派》


這星期的鹹派是應景的「綠花椰筍臘肉鹹派」,雖然有夠長的春節年假放完了,但十五還沒過,可以來個臘肉應個景,也許就是送冬天走的時刻了。

開店至今,我們都沒有遇到過年時營業,過去幾年都是我們放的假比年假還長,><。所以,營業時,大家早就上班了。才覺得元旦人好多,出餐時的壓力好大,但朋友說春節才是可怕的。今年我們初六初七有遇到年假假期,真的有可怕…好多返鄉的花蓮人都出現了,是回鄉潮

順道一提的是,昨天買到的草莓是今年最漂亮的草莓。超過成本 ><,買的時候還打電話回來問老板娘說:「看到好貴的草莓但很漂亮,很想買,怎麼辦?」所以就買回來了。希望未來幾天草莓也都穩定的供貨。

綠花椰筍臘肉鹹派


2013年2月16日

《鹹派留念:茴香鮭魚鹹派》

是開工後這兩日的鹹派:茴香鮭魚鹹派;第一次出現,但上次預告時,還沒相片,所以補上留個紀錄。因為也不知還有沒有機會出這樣的口味。

下星期,就是開始上班的日子了,請大家別太憂鬱。畢竟假期再長,也是不夠的。

茴香鮭魚鹹派

2013年2月14日

《草莓中毒.元氣開工500元.鹹派預告》

台北過年的第一日,才走進超市的瞬間,就轉頭和老板娘說:「這裏有草莓,而且是香氣很好的草莓」,馬上被老板娘白眼,畢竟離草莓販賣處還有五公尺…真的草莓中毒了,身體會不自覺地搜索草莓的訊息。觀察了幾天,台北的草莓供應很穩定,價格卻不到花蓮的2/3…是一種悶。

回到花蓮兩天,一直看不到草莓的蹤影,晴日的連假被觀光客採光了吧?心裏有些急,想說再出不了KD-48,難道要出一日限定版老板私房堅果鬆餅?忽然想到一個辦法(叮咚!),於是轉頭和老板娘說:

「明天情人節,那我們去採草莓過浪漫情人節吧?!」

沒想到,馬上被老板娘識破…如果沒找到草莓,明天大家吃到的KD-48,可能是老板老板娘情人節的成果 ><。所幸在市場買到了不多的一些,所以不用採草莓過情人節。但麻煩的是,大小不一的程度:大的像小籠包那麼大,小的像姆指頭那麼小…明天的排盤老板只能隨機應變了。如果看到KD-48不一樣的排盤方式,請別太驚訝。

自從粉絲頁上說到為了換500元,延途買煙像洗錢嫌疑犯後,不知怎地,後來的幾天,收進不少的500紙鈔,年前的幾日都沒缺過,於是和老板娘說,花蓮的大家人都好好。沒想到老板娘說:「可能,只是不想看到有人買煙吧?」

明天是過年後的開工日,和往年一樣,換了些新鈔來找零,新年找回來的紙鈔是新的,心情會好些吧?我們想。明後兩天的鹹派是,從來沒出現過的「茴香鮭魚鹹派」!希望會喜歡。然後,不免俗的:

情人節快樂!今天可是有夏天那種白雲的冬日。
  
(圖:今天買到的草莓,大小差很多,是種爺爺莓和孫子莓的感覺…明天排盤真的頭大了)



2013年2月7日

《還是老派的拜個早年.恭禧恭禧》


標題沒變,和前年與去年一樣,也一樣要很老派的說恭禧。延舊展新,傳統中國紅與毛楷體的恭禧恭禧,也如去年一般。

恭禧!恭禧!企望新的一年大家順利平安健康。
過去一年承蒙照顧,來年也請多指教。

謝謝一年來,來店裏的大家,還有在粉絲頁上與我們互動,也包括潛水的你們。希望在經濟依然不確定的現在,台灣的我們可以平穩的好好生活。而,幾乎從來不許願的老板,今年也偷偷許了個願,很希望會實現。

新年快樂!

那我們也要去過新年了,二月十五日(星期五.大年初六)恢復正常營業,到時再見(揮手)。
 



2013年2月6日

《草莓再報.草莓任性焦慮症!好可惜》

明天最年前最後一個營業日,還是沒有草莓;先說這事兒,怕有客人只為了草莓鬆餅專程來的,請記得別白跑。

看去年的網誌,同樣 KD-48 的限定季時,老板一樣充滿焦慮;買不到我們需求的草莓很焦慮,不斷有人跑來沒吃到也焦慮,常有人打電話來問草莓也讓人焦慮。草莓真的很任性,沒有就沒有,有時又爆滿整個市場。><。有時想到草莓都煩到想把她搥搥搥成草莓醬!畢竟不想成為第一個被草莓逼死的男人…

每年也都要解釋,我們使用草莓的標準。一是至少要有二號果那麼大,不然無法排盤;二是接觸草莓的人都知道,一般有大湖的草莓,還有東部市場常見的香水草莓。大湖草莓是我們喜歡使用的品種,散發著濃郁的草莓香,但比較不好保存,所以常常買不到。但近來不少的新興的香水草莓,外形是很漂亮有賣相,但卻缺乏我們希望的香氣。(直接引去年的文字了)。

但大湖草莓無法放,第二天草莓大概就開始有傷,所以只能每天找,所以市場也不愛販售大湖草莓。所以很抱歉,我們很盡力,如果沒有,也不想勉強出餐。

這幾日,不少熟悉常來的客人都會來店裏,年前來用餐,離開時說聲新年快樂,這是一年中很開心的時刻。但也很遺憾,有些人來時,店裏沒座位。遠遠看到打個招呼,心裏都覺得很抱歉,也好可惜。不過,新年快樂還是有在心裏說的。^^

呼。明天營業後打掃結束,就是我們的年假了。加油!


(圖,去年的草莓們:前方是大湖草莓,後方有白點點的是號稱香水草莓的品種)


2013年2月5日

《明日依然沒草莓.雨兒霏霏的向晚》

還是得公告一下,雖然冒著雨尋找,但似乎感動不了誰,還是沒有我們適合使用的草莓。所以明天 KD-48 還是沒辦法出餐,如果是專程為了草莓鬆餅來的客人,請不要白跑。

午後,雲層壓鏡而來,三時許下起了大雨,結束幾天來似夏的晴。往窗外望去府前路另一側的法院,霏霏的雨水灑落的路面,映射著路燈的昏黃,才想起來,還是冬天呢,根本沒走遠。

雨兒霏霏的向晚


《一日特限:momo 太郎和小丸子》

昨天公告買不到草莓,所以型號 KD-48 沒辦法上班。於是老板買了白甜桃,要來出一日特限 momo 太郎,但想想太郎一個人太寂寞,所以也買了小丸子來陪他。

所以,momo 太郎其實是隻螃蟹!追著櫻桃玩耍的小螃蟹!(切這個比草莓更累…希望今天買得到適用的草莓…)
  
《momo 太郎和小丸子》



《鹹派預告.打地鼠的疑惑》


這星期(2/5-2/7)三天的鹹派是綠花椰培垠鹹派,因為培根上星期被香腸卡位坐板凳,所以這週輪到他上場。

上次想到舊遠百頂樓打電動的回憶,忽然間,浮上一個疑惑?為什麼很多女生,不管大女生,小小孩女生,還是資深女生,都愛打地鼠!當然也包括老板娘女生。

看到地鼠跑上來,K 他!左邊上來。K 他!右邊的上來,K 他!就這樣,就可以很緊張,然後越打越暴力,有時還要尖叫……是…女生和地鼠有仇嗎。><。

綠花椰培垠鹹派


2013年2月4日

《明天沒草莓.年貨大軍.不是洗錢》


年前還有三天營業日,還是得備料。年前的備料,最可怕的是婆婆媽媽年貨大軍,因為過年備年貨,還有許多人返鄉過節,於是,市場賣場都是人潮,有時買不到需要的食材,即使賣場結帳也要排很久的隊伍。今天麼都備齊了,但老板跑遍了批發市場、重慶市場和賣場,很抱歉的消息:

找不到我們要的草莓!所以明天出不了 KD-48…

所以,如果明天是為了 KD-48 來的客人,很抱歉。後天有沒有適用的草莓,明天會再公佈。但,有買了白蜜桃,所以明天要來出特別版本:MOMO太郎!味道是有了,但視覺上怎生排盤還沒決定,希望明天可以成功。

開店後,最需要的紙鈔是500元,找錢時很需要,但常常在月初的五日,大伙都領完薪水,還是學生族群分開結帳,拿出來都是千元鈔票,這時就很需要500元的紙鈔,畢竟找給客人一堆百元鈔,很不好意思。但也不可能有很多閒錢都換成500元放著,於是常常出現缺500元紙鈔的情況。

怎麼辦呢?於是老板就只好拿著千元鈔,騎著機車延路買煙…換500元。><。這原來就很尷尬的事啊。有一夜,老板迅速地下車上車,買煙換零錢的同時,忽然,覺得這樣的畫面很面熟…好像哪裏看過!是洗錢!是新聞裏看過人家洗假鈔的畫面…於是,迅速的動作馬上慢了下來,變得更尷尬了!希望下次花蓮如果出現假鈔案,調了監視器時,別把老板當嫌犯。><。

還有三天營業日,就可以休年假了,希望天氣好可以清洗掃除。

喜歡日出時往山脈看去,陽光拉下帷幕,一點一點照亮拉近,是緩慢天亮的時刻,是「甦醒」