《蔬果帶來的好多疑問》

終於準備好明天開店的事，又是一個星期營業的開啟。邊準備著，邊想著兩年多來，採購備料的好多疑問。

上星期四、五市場熟悉的水果商才說這陣子沒奇異果，大家都只能分著買一些，要等八九天貨才會進來。所以老板娘星期日路過建國路，看到竟然有奇異果時，一種賺到的心情買了些回來。結果，今天星期一的市場和賣場，竟然，奇異果大爆發，到處都在賣奇異果。

所以，常在想進口水果的銷售途徑是怎樣的情況？花蓮是否和其他地方相同？當時買草莓時，也常常全花蓮都沒貨，或是大家的水果都長得一樣。這陣子也是大蕃茄缺貨的情況，但總是有些攤商有少量可賣。蔬果的運銷方式，真是好大的疑問。其中最大的疑問是：

「生產過剩的部分，都怎麼處理的？」

工業化後，總有生產過剩的商品，農產品該也不例外。原來每年夏天都缺貨，得搶購的林鳳營鮮乳，從去年的大漲後，今年夏天幾乎沒看到有缺貨的情況，賣場總是剩很多很多，還得搭贈品販售（只是也不願意降價）。也會想，那最後剩下的鮮乳，會到哪裏？這樣的問題。如同許多生產過剩的服飾，一件件變成一斤斤的切貨賣，最終不知怎麼處理？還有可怕的3C 產品，總是有庫存的，但這類商品，也不可能破壞價格換現金，最終都不知哪裏去了？

不知有沒有書？還是資料可以閱讀，關於工業化的生產，投入人力、資源、時間所生產過多不需要的商品，最終的商品解決途徑。難道消耗自然資源，人力資源生產的貨品，最終過剩的方式是再耗自然資源，人力把他解決掉…如果是這樣，也許唯一解釋這種浪費的成就，只是創造就業機會了。

是一星期營業的開啟，希望風調雨順。

（去年拍的奇異果，希望台灣的水果有天也可以這麼有制度的行銷全球）