明天 22 日和後天 23 日（星期五、六）是正常營業狀況。
這些日子，拉開鐵門時，總看著落葉灑落在大理石的走廊上，是秋冬的花蓮。
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| 秋冬的花蓮 |
2013年11月21日
2013年11月19日
《冬天．嘴饞小存糧．僅是愉悅》
今晨的美崙是冬天的氣息，鐵門才拉開半敞著，屋外的冷風已呼呼吹進來。大伙點的飲料，也是咖啡熱茶、咖啡熱茶的，熟悉的客人們都說著，今年的冬天終於來了。倒是老板這些日子有點事，總是常進入發呆狀態，希望沒耽誤到大家的用餐。
冬天的夜晚不能沒有小存糧。可能我們的基因內，還有著多積些脂肪好過冬的原始遺存，總是寒冷的夜晚，嘴饞就浮了上來，沒點小存糧，就沒了冬季的安全感。這也要感謝家裏有個女人，男生總是很容易一次把食物吃完；而，女生總是可以到處藏著存糧，這裏塞著一小包餅乾，那裏有著牛肉乾，不一定還有甜食。像小老鼠一樣，藏著藏著好過冬。
這些年台灣的藝文活動，真的不少，比過往我們的年少，這方面算是幸福的。店裏上次雲門的摺頁才放著，熟悉的客人看到手機一滑就直接訂了票。上午女性影展今年的摺頁也送來店裏，才一下子就剩下十份左右。只是，我們也常到時朋友們的顧慮：
「想帶小朋友看表演，但又怕他不懂，坐不住」
「很怕看不懂意義啊」
這些的那些的顧慮，其實都在於，大家太在意學習，也把藝文活動看得太高深不可親近。藝文活動，其實也僅僅是為了「愉悅」而存在，也僅僅是為了娛樂人生。人生並不需要時時有學習單，那是作檔案交差用的。劇曲，舞蹈還是電影都是為了愉悅而生，其實不用擔心小朋友不懂坐不住。
記得上次雲門九歌的花蓮公演，不少小朋友也隨著爸媽同去。在那樣的氛圍裏，小朋友自然會感受到週遭的氣息，也會隨著表演者的感染、觀眾的回應而自然回應著。甚或，因為小朋友
的感受更直接，記得雲中君出現的一刻，有位小朋友直覺的：
哇。
這樣真誠的哇，也許是他未來的記憶，也是他對角色最直接的回應。旁邊有些大人笑了，這也是對表演的回應，畢竟觀眾始終是藝文活動的主要部分。擔心的可能是過度社會化的爸媽，也過度想像藝文活動的規範，真的不用擔心。
想著莫札特的費加洛的婚禮，多麼歡愉的歌劇，這麼歡鬧的氣氛；想著過往中國的劇曲，還在茶樓裏，在勾欄表演著，觀眾時時叫聲好，何止於學習和該鼓掌時才能鼓掌；好的表演感染著觀眾，也得到最直接的回饋。即便現在看來有點古典老梗的圓舞曲，當時也算是流行的靡靡之音，畢竟人們喜歡這些表演才有意義。
記得小時候那個中華文化復興的年代，常被動員去國父紀念館看平劇。一定是聽不懂的，現在只記得台上悟空翻滾著的場景，一堆小毛頭們瞪大眼睛看著，興奮著。還記得不知哪個時候，看過歌仔戲裏返家奔喪的主角，跪著哭著甩著頭髮，那一路的悲痛，卻也是永生難忘。還記得看著布袋戲裏，用著河洛語，朗讀著論語的武聖關公，那股英氣。
於是長大後，可以接受的事物也變多了。也不會因為怕不懂，怕丟臉，一定要有意義，這樣來評估藝文活動。一切都是愉悅而已。因為我知道平劇也有熱鬧的，歌仔戲很動容，布袋戲可以很英氣，莫札特很喜歡讓大家覺得開心，史特勞斯在現代也許會創作台客電音。
意義是給那些學者們作論文用的，學習單是給教育部結案用的。而我們平常人，也許為了種種不同理由的愉快，這樣的心情去看著各式各樣的表演就好了。接觸越多，能接受的就越多，我想小朋友並不比大人更令人擔心。
好冷，來去偷找老板娘藏的小零嘴，把它們吃光光！
冬天的夜晚不能沒有小存糧。可能我們的基因內，還有著多積些脂肪好過冬的原始遺存，總是寒冷的夜晚，嘴饞就浮了上來，沒點小存糧，就沒了冬季的安全感。這也要感謝家裏有個女人，男生總是很容易一次把食物吃完；而，女生總是可以到處藏著存糧，這裏塞著一小包餅乾，那裏有著牛肉乾，不一定還有甜食。像小老鼠一樣，藏著藏著好過冬。
這些年台灣的藝文活動，真的不少，比過往我們的年少，這方面算是幸福的。店裏上次雲門的摺頁才放著，熟悉的客人看到手機一滑就直接訂了票。上午女性影展今年的摺頁也送來店裏，才一下子就剩下十份左右。只是，我們也常到時朋友們的顧慮：
「想帶小朋友看表演，但又怕他不懂，坐不住」
「很怕看不懂意義啊」
這些的那些的顧慮，其實都在於，大家太在意學習，也把藝文活動看得太高深不可親近。藝文活動，其實也僅僅是為了「愉悅」而存在，也僅僅是為了娛樂人生。人生並不需要時時有學習單，那是作檔案交差用的。劇曲，舞蹈還是電影都是為了愉悅而生，其實不用擔心小朋友不懂坐不住。
記得上次雲門九歌的花蓮公演，不少小朋友也隨著爸媽同去。在那樣的氛圍裏，小朋友自然會感受到週遭的氣息，也會隨著表演者的感染、觀眾的回應而自然回應著。甚或，因為小朋友
的感受更直接，記得雲中君出現的一刻，有位小朋友直覺的：
哇。
這樣真誠的哇，也許是他未來的記憶，也是他對角色最直接的回應。旁邊有些大人笑了，這也是對表演的回應，畢竟觀眾始終是藝文活動的主要部分。擔心的可能是過度社會化的爸媽，也過度想像藝文活動的規範，真的不用擔心。
想著莫札特的費加洛的婚禮，多麼歡愉的歌劇，這麼歡鬧的氣氛；想著過往中國的劇曲，還在茶樓裏，在勾欄表演著，觀眾時時叫聲好，何止於學習和該鼓掌時才能鼓掌；好的表演感染著觀眾，也得到最直接的回饋。即便現在看來有點古典老梗的圓舞曲，當時也算是流行的靡靡之音，畢竟人們喜歡這些表演才有意義。
記得小時候那個中華文化復興的年代，常被動員去國父紀念館看平劇。一定是聽不懂的，現在只記得台上悟空翻滾著的場景，一堆小毛頭們瞪大眼睛看著，興奮著。還記得不知哪個時候，看過歌仔戲裏返家奔喪的主角，跪著哭著甩著頭髮，那一路的悲痛，卻也是永生難忘。還記得看著布袋戲裏，用著河洛語，朗讀著論語的武聖關公，那股英氣。
於是長大後，可以接受的事物也變多了。也不會因為怕不懂，怕丟臉，一定要有意義，這樣來評估藝文活動。一切都是愉悅而已。因為我知道平劇也有熱鬧的，歌仔戲很動容，布袋戲可以很英氣，莫札特很喜歡讓大家覺得開心，史特勞斯在現代也許會創作台客電音。
意義是給那些學者們作論文用的，學習單是給教育部結案用的。而我們平常人，也許為了種種不同理由的愉快，這樣的心情去看著各式各樣的表演就好了。接觸越多，能接受的就越多，我想小朋友並不比大人更令人擔心。
好冷，來去偷找老板娘藏的小零嘴，把它們吃光光！
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| 2013 女性影展摺頁 |
《鹹派預告：培根黃櫛瓜鹹派》
這星期（11/19-11/23）的鹹派是培根黃櫛瓜鹹派！老板娘真的很愛櫛瓜這個食材，每次買到櫛瓜就特別開心。還得意的說，並不是簡單的把培根和黃櫛瓜都放進去就好，培根可是要處理的。
雖然老板娘很得意，但老板只想說，今天早上開門時真的很冷，冬天默默的就來臨了。家有老人家記得要保暖。
雖然老板娘很得意，但老板只想說，今天早上開門時真的很冷，冬天默默的就來臨了。家有老人家記得要保暖。
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| 培根黃櫛瓜鹹派 |
2013年11月12日
《鹹派預告：德國香腸馬鈴薯鹹派》
這星期（11/12-11/16）的鹹派是德國香腸馬鈴薯鹹派！超級老口味，不過，大家還是愛吃德國香腸。
有天才和老板娘說，印象中小孩子很少不愛香腸、熱狗這類的食物。冬天來了，又可以切香腸章魚的天氣了。
有天才和老板娘說，印象中小孩子很少不愛香腸、熱狗這類的食物。冬天來了，又可以切香腸章魚的天氣了。
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| 德國香腸馬鈴薯鹹派 |
2013年11月11日
《橄欖油．四年前那一夜．週年近了》
記的一月的網誌，才說著懷念舊遠百的超市，有許多量販不會有的商品，還說著當時老板總是買完巧克力到頂樓打電動。但有了愛買後，原來遠百自營的超市就撤除了。還好，我們慣用的橄欖油還在遠百三樓的小櫃位可以買到。
沒想到因這波台灣食用油的食安問題，不斷在新聞裏看著我們慣用的橄欖油，竟然會成為百貨周年慶熱銷品…賣到缺貨。心裏有些害怕，希望再來不會斷貨，也不會順勢漲價。
前些日子抬頭看著，總被新客人嫌不明顯的的招牌。當時可是選了很久，才決定用這塊日本進口布料，挑了小小的字體，作一個低調不搶色的招牌棚子。花了一萬三，每個朋友都說好貴，幹嘛用這樣的布，而且被打到就割破了。
還好經過快四年，它還健在，也持續低調和不明顯。想到掛上去的那夜。因為花蓮等布料等很久，有天終於棚子作好了，廠商急著來掛上。沒想到工作到天色都昏暗了，才終於完工。拍了完工照片時，心裏才踏實起來。但，上了二樓一看…
鏍絲鑽洞太深，打穿二樓房間了！
老板老板娘兩人都不知該哭還該笑。所以我們店的週年紀念又快到了。過往的週年當天都是義賣活動，把當日的營業額捐給教育部的專戶。今年十二月底時，如果情況允許，我們希望可以再作點什麼。
因為，夏天有著颱風貝果的那天，氣質爸爸（沾老婆光：）吃著忽然說，他想買了給花蓮一些獨居老人吃。但我們沒很多時間和器材，不太可能只製作麵包來賣，所以拒絕了。那天晚上，老板想了想就和老板娘提，如果週年慶後幾日，我們有時間，也借得到場地和器材，找些熟悉的爸媽，帶著他們的小小孩，一起來作些麵包，給氣質爸爸說的獨居老人們，怎樣？
不僅送老人特別的麵包，也可以讓參加的小小孩，小時候就知道要關懷他人，尤其越來越多的老人們。所以大致上是往這個方向在構想。目前是往這方面規畫中，希望十二月時，可以有時間，也可以找到相應的場地器材，讓小小孩作麵包給老老人。
窗外風呼呼的吹著，是有些冬天將來臨的溫度。
沒想到因這波台灣食用油的食安問題，不斷在新聞裏看著我們慣用的橄欖油，竟然會成為百貨周年慶熱銷品…賣到缺貨。心裏有些害怕，希望再來不會斷貨，也不會順勢漲價。
前些日子抬頭看著，總被新客人嫌不明顯的的招牌。當時可是選了很久，才決定用這塊日本進口布料，挑了小小的字體，作一個低調不搶色的招牌棚子。花了一萬三，每個朋友都說好貴，幹嘛用這樣的布，而且被打到就割破了。
還好經過快四年，它還健在，也持續低調和不明顯。想到掛上去的那夜。因為花蓮等布料等很久，有天終於棚子作好了，廠商急著來掛上。沒想到工作到天色都昏暗了，才終於完工。拍了完工照片時，心裏才踏實起來。但，上了二樓一看…
鏍絲鑽洞太深，打穿二樓房間了！
老板老板娘兩人都不知該哭還該笑。所以我們店的週年紀念又快到了。過往的週年當天都是義賣活動，把當日的營業額捐給教育部的專戶。今年十二月底時，如果情況允許，我們希望可以再作點什麼。
因為，夏天有著颱風貝果的那天，氣質爸爸（沾老婆光：）吃著忽然說，他想買了給花蓮一些獨居老人吃。但我們沒很多時間和器材，不太可能只製作麵包來賣，所以拒絕了。那天晚上，老板想了想就和老板娘提，如果週年慶後幾日，我們有時間，也借得到場地和器材，找些熟悉的爸媽，帶著他們的小小孩，一起來作些麵包，給氣質爸爸說的獨居老人們，怎樣？
不僅送老人特別的麵包，也可以讓參加的小小孩，小時候就知道要關懷他人，尤其越來越多的老人們。所以大致上是往這個方向在構想。目前是往這方面規畫中，希望十二月時，可以有時間，也可以找到相應的場地器材，讓小小孩作麵包給老老人。
窗外風呼呼的吹著，是有些冬天將來臨的溫度。
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| 四年前掛上好貴招牌的那一夜 |
2013年11月5日
《三代目．封閉的選擇》
店裏的零錢盤進化到第三代。開店第一代零錢盤選了很久，是深湛藍與畫框同色系，在第一年放長假前，老板太開心手抖…重摔破碎，也找不到同樣的器皿。於是使用目前可以找一萬元那麼大的零錢盤。大到當時拿出來，許多舊客人都笑到不行。
苦於找不到適合的器皿來找零，前天終於找到個盤子，於是進化到第三代，有小曲線的瓷盤，希望比二代不那麼唐突。
一段時間沒上遠百樓下的愛買，畢竟週年慶期間，男人都應該避開百貨公司才好。前天順路時去了趟，發現原有供應的起司消失了，連藍紋起司也不見蹤影。再看了看，其實只剩下極少數平價品牌的起司。
這真的是賣場文化的悲哀。賣場為了壓低進貨成本，也為了擺設更多種類，通常會選擇只進銷售量最大的前幾名廠牌，因此所有商品的種類，隨著賣場空間變小，提供的品牌選項就越小。看起來琳琅滿目，其實每項商品能有五種選擇就不錯了。
而銷售量最大的品牌可能最便宜，但不見得是適用，品質最好。但悠遊其間購物的人們，其實是沒有選擇的選擇。在這樣環境的生活成長的人們，也許以為自己知道許多商品情報，其實，只是被賣家限制了視野。
就像有天聊起平價紅茶，大家都知道有立頓、有 Dilmah，但其實平價紅茶日東也還好，甚至台灣農林早期的紅茶包也不見得比立頓難喝。只是上不了供應通路，市場上就沒有能見度。
誰掌握了通路，就掌握了人們的選擇。
消費者以為的選擇，其實是被通路商選擇後的結果。這是一種悲哀吧。現代的消費生活。企業賣的總是最賺錢的商品，不見得是最好的商品。
還好花蓮還有其他地方可以買到需要的起司，不然又得從台北買了。懷舊一下，第一代 2009 年找零盤的照片連結：
《如此忙亂的 Stacey Kent》
http://streamgoat.blogspot.tw/2009/12/stacey-kent.html
第二代找零盤出現時的照片：
《可以找好多錢的零錢盤．培養感情的一天》
http://streamgoat.blogspot.tw/2010/08/blog-post_19.html
苦於找不到適合的器皿來找零，前天終於找到個盤子，於是進化到第三代，有小曲線的瓷盤，希望比二代不那麼唐突。
一段時間沒上遠百樓下的愛買，畢竟週年慶期間，男人都應該避開百貨公司才好。前天順路時去了趟，發現原有供應的起司消失了，連藍紋起司也不見蹤影。再看了看，其實只剩下極少數平價品牌的起司。
這真的是賣場文化的悲哀。賣場為了壓低進貨成本，也為了擺設更多種類，通常會選擇只進銷售量最大的前幾名廠牌，因此所有商品的種類，隨著賣場空間變小，提供的品牌選項就越小。看起來琳琅滿目，其實每項商品能有五種選擇就不錯了。
而銷售量最大的品牌可能最便宜，但不見得是適用，品質最好。但悠遊其間購物的人們，其實是沒有選擇的選擇。在這樣環境的生活成長的人們，也許以為自己知道許多商品情報，其實，只是被賣家限制了視野。
就像有天聊起平價紅茶，大家都知道有立頓、有 Dilmah，但其實平價紅茶日東也還好，甚至台灣農林早期的紅茶包也不見得比立頓難喝。只是上不了供應通路，市場上就沒有能見度。
誰掌握了通路，就掌握了人們的選擇。
消費者以為的選擇，其實是被通路商選擇後的結果。這是一種悲哀吧。現代的消費生活。企業賣的總是最賺錢的商品，不見得是最好的商品。
還好花蓮還有其他地方可以買到需要的起司，不然又得從台北買了。懷舊一下，第一代 2009 年找零盤的照片連結：
《如此忙亂的 Stacey Kent》
http://streamgoat.blogspot.tw/2009/12/stacey-kent.html
第二代找零盤出現時的照片：
《可以找好多錢的零錢盤．培養感情的一天》
http://streamgoat.blogspot.tw/2010/08/blog-post_19.html
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| 第三代找零盤，還有快發完的雲門折頁 |
2013年11月4日
《鹹派預告：手工肉丸鹹派》
這星期（11/5-11/19）的鹹派是手工肉丸鹹派！從來沒出現過的鹹派，其實老板也沒聽過。剛剛老板娘說，要來作手工肉丸鹹派時，還以為聽錯了，等到小肉丸一個一個下鍋後，才發現是真的。
看著小肉丸們在油鍋裏愉快的翻滾，擠來擠去，感覺應該很好吃。><。（老板心裏不停的想著，這應該拿來當宵夜的，不該拿來當明天的鹹派）。
看著小肉丸們在油鍋裏愉快的翻滾，擠來擠去，感覺應該很好吃。><。（老板心裏不停的想著，這應該拿來當宵夜的，不該拿來當明天的鹹派）。
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| 手工肉丸鹹派的手工肉丸 |
2013年11月2日
《女人心機．代號代號．全馬半馬》
這一兩年，身旁不少朋友生了小孩，常看著當爸爸的人抱著小孩開心的逗著。抱到店裏來也常得意的說：「小孩可是先會叫爸爸，不是媽媽哦，比較愛爸爸」，臉上洋溢著驕傲的表情，也更努力的逗小孩開心。
但，前些日子，一位媽媽朋友說了。最近在教小孩說話，一定要教小孩先叫：「爸爸」！！為什麼？這位媽媽笑笑的說了，小孩先叫爸爸，這段時間老公會搶著抱小孩炫耀，在家出門都不用自己抱，比較輕鬆啊。
！天啊！原來一切都是女人的計謀。後來一些媽媽也這麼說，這樣老公幫照顧小孩比較主動積極。這時再想到爸爸們驕傲的表情……其實爸爸不用騙的也是愛抱小孩啊！
最近淡季的週末，十點後人變很少，上午老板老板娘聊著，咦？最近怎麼週末常出現的 Candy Sisters ，完全消失了？難道因為看她們打 candy crush，還說她們是 Candy Sisters 結果生氣了。><。因為開店總是不能問客人名字，所以記帳時要取個可愛不會煩的名字，這樣比較不無聊，又要觀察後有辨識度，所以有人就有「吃蜂蜜愛生氣」，還有我們喜歡的「草莓巧克力」夫妻檔，也有「金旺男」，「涼煙妹」…最近有點江郎才盡…快想不出新的代號了。
下著大雨的上午，是太魯閣馬拉松的賽事。因地震後路況不佳，全馬都改成半馬。結果有朋友人生的第一次全馬比賽，就變成跑半馬，卻拿到全馬的獎牌。大家笑著她說，人生第一面全馬獎牌就是詐騙來的。
但也因為淡季中的豪雨週末，創下了今年週末最低營業額紀錄。打烊後老板攤睡後，醒來記上這一筆，好的壞的，畢竟都是開店的歷程。再回去補眠。
週末愉快。
但，前些日子，一位媽媽朋友說了。最近在教小孩說話，一定要教小孩先叫：「爸爸」！！為什麼？這位媽媽笑笑的說了，小孩先叫爸爸，這段時間老公會搶著抱小孩炫耀，在家出門都不用自己抱，比較輕鬆啊。
！天啊！原來一切都是女人的計謀。後來一些媽媽也這麼說，這樣老公幫照顧小孩比較主動積極。這時再想到爸爸們驕傲的表情……其實爸爸不用騙的也是愛抱小孩啊！
最近淡季的週末，十點後人變很少，上午老板老板娘聊著，咦？最近怎麼週末常出現的 Candy Sisters ，完全消失了？難道因為看她們打 candy crush，還說她們是 Candy Sisters 結果生氣了。><。因為開店總是不能問客人名字，所以記帳時要取個可愛不會煩的名字，這樣比較不無聊，又要觀察後有辨識度，所以有人就有「吃蜂蜜愛生氣」，還有我們喜歡的「草莓巧克力」夫妻檔，也有「金旺男」，「涼煙妹」…最近有點江郎才盡…快想不出新的代號了。
下著大雨的上午，是太魯閣馬拉松的賽事。因地震後路況不佳，全馬都改成半馬。結果有朋友人生的第一次全馬比賽，就變成跑半馬，卻拿到全馬的獎牌。大家笑著她說，人生第一面全馬獎牌就是詐騙來的。
但也因為淡季中的豪雨週末，創下了今年週末最低營業額紀錄。打烊後老板攤睡後，醒來記上這一筆，好的壞的，畢竟都是開店的歷程。再回去補眠。
週末愉快。
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| 全馬變半馬的 2013 太魯閣馬拉松 |
2013年11月1日
《地震豪雨後的晴朗．太馬季節》
昨夜的豪雨，有著夏日颱風的氛圍，窗外雨正下著，突如其來不小的地震，時間有點過久的搖晃著。老板才想著，是淺層，時間有點久，就聽到老板娘在廚房叫地震啊…
這次地震是花蓮久違，有點大的地震，似乎全台都有感，好懷念曾經在東方小城，有過那種搶地震文頭香的日子。我們呢？完全不懷疑的繼續備料，想必所有的花蓮人一定也是，吃宵夜的繼續，打電動的繼續，看電視的繼續，睡覺得洗澡的都無礙的繼續動作。
對地震無感的花蓮人，也許也算是種無病識感的病人。
這兩天陸陸續續的，許多人兒回花蓮了，明天又是一年一度的太魯閣馬拉松。每年許多人回花蓮跑太馬，一年一年看著參加的人越來越多，卻成為一個熱門的路跑，報名還要抽籤的情況了。和一些朋友的一年一會，也是一種很棒的狀況。
明天可想見，上午人兒一定不多，但下午兩點後，可能會有抽筋的，腿痛的，全身肌肉痛唉唉叫的大家在店裏，談著跑完的心情。
參加太馬的大家加油。希望明日天氣晴，也希望地震後，路況還好少落石，也請注意安全。
這次地震是花蓮久違，有點大的地震，似乎全台都有感，好懷念曾經在東方小城，有過那種搶地震文頭香的日子。我們呢？完全不懷疑的繼續備料，想必所有的花蓮人一定也是，吃宵夜的繼續，打電動的繼續，看電視的繼續，睡覺得洗澡的都無礙的繼續動作。
對地震無感的花蓮人，也許也算是種無病識感的病人。
這兩天陸陸續續的，許多人兒回花蓮了，明天又是一年一度的太魯閣馬拉松。每年許多人回花蓮跑太馬，一年一年看著參加的人越來越多，卻成為一個熱門的路跑，報名還要抽籤的情況了。和一些朋友的一年一會，也是一種很棒的狀況。
明天可想見，上午人兒一定不多，但下午兩點後，可能會有抽筋的，腿痛的，全身肌肉痛唉唉叫的大家在店裏，談著跑完的心情。
參加太馬的大家加油。希望明日天氣晴，也希望地震後，路況還好少落石，也請注意安全。
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| 地震豪雨後的晴朗 |
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