《煙燻里肌的真相》

店裏的煙煄里肌三明治，是不少舊客人固定點餐的口味，雖然新客人比較會點選香料烤雞，可能雞肉比較多人喜歡。

三明治裏的里肌是我們自己煄的，還得前一天就用自製的醬料先醃製，第二天才能進入燻製的階段。每每進入燻製階段時，廚房會彌漫著一股香味，還拌隨著少許的焦糖味，是燻製品特有的香氣。

然後燻製完後，開鍋的那一瞬間，金黃滴汁的表皮，和滿滿的香氣四溢，老板都想偷切來吃…卻沒有成功過。><。僅有這次因拍照老板娘才允許，算是工作後的宵夜報酬。

這樣算宵夜文嗎？

煙燻里肌三明治裏的自製里肌，剛出爐！