2012年3月30日

《三月閒閒若干.台南牛肉湯.遊戲》


開店進入時間黑洞時期。當時震驚無法自己的311強震,已然過了週年;昨天摸摸回來時,想著當時常和鬆餅說早安的日子,卻已是前年的景況。去年的淡季早晨,常點了薄餅鹹派看著書的小女生,還有正妹牙醫、常一早就出現的慈濟某系學生們,也都離開好一陣子。

不覺得時間在過,日子卻一直在推進,有時會急著找尋這些日子曾經渡過的遺存,不然很容易變得空洞而惶恐。翻了翻兩年來我們店的粉絲頁,也發現自己述事的方式,越來越像婆婆媽媽們,以時間排序的瑣事絮語,談著一件又一件不相關的心情,只差一步就可以回到小學生流水帳的境界了。

忘了不知三月的哪個週末下午,來了兩位常客女生,不知怎地聊到台南,尤其台南的牛肉湯,於是忽然間大家都激動了起來。老板娘又要強調到台南白天要吃六餐,晚上還要宵夜才行;老板一直遺憾,沒買小豪州的沙茶拿去配竹屋的火鍋。沒想到兩位曾在台南讀書的女生,竟然比我們還激動的說著台南的種種,尤其台南的牛肉湯!完全不是冷凍牛肉可以想像的鮮嫰美味!如果不能住花蓮時,你最想居住的城市?那天下午的答案是台南。

松小鼠在最淡的星期二,剛好拿了一款桌遊來分享,反正人很少,大部分是熟客,於是進入我們的遊戲時間。但,Timeline: Inventions這款桌遊,也太知識性了我說,同系列都是歷史年代的遊戲,忽然有種輔助教材的感覺。後來的客人們也都看了看聊了聊,聊到PC 的 Total War 系列,遊戲看得出設計者概念的正確,正贊嘆國外歷史教育的某些成功時,才發現要打烊了!

這些是我們三月的日子,有那麼些墮落。


2012年3月27日

《南瓜蕈菇鹹派.沒備份》

本週(3/27-3/31)鹹派預告:這週的鹹派是「南瓜蕈菇鹹派」,是奶蛋素可以吃的鹹派。

其實現在老板很想哭(嗚…

因為有時會 po 上來的統計圖表,是開店後慢慢發展出來的店用 EXCEL 營業紀錄的一部分。每天每位客人來,其實都有記載每個人吃的餐點和飲料,還有備料和餐點、每日營業額等等的資料都在裏面。

但 2012 的檔案!早上忽然發現毀損了!再也打不開了…修復的工具也只能抓回小部分的數據。><。嗚。嗚。備份呢?雖然一天到晚提醒別人要備份,別相信電腦。但,當然,老板自己沒備份!

嗚…嗚… > <。三個月的紀錄都沒有了。



南瓜蕈菇鹹派


2012年3月21日

《潮啊潮.大戶的禮物.生活是非賣品》


上星期的天氣,只能說是潮啊潮。地板、牆壁無一不潮,除濕機和冷氣沒停息的轉啊轉,卻擰不乾掐得出水來的空氣。

昨日收到一份溫暖的禮物,因為太常出現在店裏,所以自嘲是大戶(但,對我們小小店來說,的確是大戶呢)。半開玩笑的拿出相框說,自己是偷拍狗仔;相框裏的相片是淡季的我們:老板正看著書,老板娘整理著花草,背景是法院成排的透著陽光的椰子樹。很棒的禮物,其實,看得出來相框真的用心選過(笑)。

正當和老板娘覺得溫暖的時刻,大戶卻說:原來想送個牌子寫著,惠我良多…瞬間感動煙消雲散,馬上又陷入鬥嘴模式:下次送個豬公金牌,我們也收。

生活,或許就是僅是如此輕盈、與不經意的這些。

常,我們作了些什麼不在菜單上的餐點分享時,大家都會勸我們這個也拿來出餐,那個也會賣很好。其實,保持些非賣品是很好的。開心時作些特別的餐點,和剛好在店裏的朋友分享,是一種愉悅的情緒;如果什麼都拿來換成金錢時,就有些無趣了。所以,除了營業的時間外,其他時間和朋友很少談論店的事,我們希望朋友和生意是可以區隔的,如果什麼都和生意掛勾,那也未免太可怕。畢竟

生活是非賣品。

似乎溫度又降了些,時序有些紊亂,所以淡季還沒結束,老板繼續看書,老板娘繼續種花養草去。
   
大戶的禮物



2012年3月20日

菠菜培根鹹派


本週(3/20-3/24)鹹派預告:這星期的鹹派是「菠菜培根鹹派」。

今天烤的程度剛剛好。因為老板一直站在那裏盯著烤箱看好久,等到顏色焦度剛剛好,是一種望子成龍的感覺 (咦?)

菠菜培根鹹派


2012年3月14日

《原來沒有人不喜歡銅鑼燒!》


進入年度淡季的三月,我家老板娘想到要作銅鑼燒;因為作紅豆餡很麻煩,上次做銅鑼燒已是前年的事情了。所以前幾天也分享給一些熟客人,然後,我們發現一件事!

竟然,沒有人不喜歡銅鑼燒!

原來以為只有我們喜歡吃銅鑼燒(自以為小叮噹…),但拿出來分享時,卻發現大家都愛吃銅鑼燒!怎麼說呢,這食物,該說喜歡的滿分如果是5分的話,大部分的人給他4分。老板4分的定義是:「喜歡!看到時都會想吃,但沒愛到非得跑去買不可」的程度。換言之,就是

喜歡,但不是愛。> <

有次粉絲頁提到,開店後發現怎樣的偏食都有,什麼食物也都有人不敢吃,但該沒有人不敢吃銅鑼燒吧?

期待天氣快放晴,也該洗冬季厚重衣服收箱了。

是喜歡,不是愛的銅鑼燒

2012年3月8日

《婦女節快樂!時晴時雨.明信片?》


3月8日國際婦女節,先和爭取女性權力的前人,與在各種崗位努力生活的女生們致敬。女性勞動力的解放,對於現今世界的生產力有巨大的貢獻,也因為女性投入各種工作與權力領域,開拓人類新的視野與想像,形塑現今我們比過往更多生活樣貌的選擇。婦女節快樂!

這兩個星期的營業狀況,是春天似地時晴時雨。上星期破了開店兩年多來的一些紀錄,好的和壞的…有開店兩年多來,週間單日最高的紀錄,也有週末最低的營業額紀錄,是四天連假的巨大生活常態破壞力。

想做店裏餐點的明信片,這個念頭一直沒斷過。想想有著冬季限定草莓鬆餅明信片!還有春天的香蕉巧克力明信片!夏天消暑特限的奇異果鬆餅明信片!胖嘟嘟的佛卡夏麵包三明治明信片!很可愛吧!但每次一興起念頭,心裏另一股聲音就會響起:「是要寄給誰啊?」嗯,的確不知道製作明信片要寄給誰…什麼時候使用…難道聖誕節送一張草莓鬆餅快樂?還是夏天寄一張奇異果的夏日問候?(抓頭…)
 
老板老板娘永遠在店裏,不務正業的玩玩具 > <



2012年3月6日

《彩椒德式香腸鹹派》

除了 Facebook 外,網誌一直沒有 po 過鹹派預告。還是也發一下訊息好了。本週(3/6-3/10)鹹派預告:終於星期二就 PO 預告!這週鹹派是「彩椒德式香腸鹹派」。

(…現在德國香腸廠商都不敢標「德國香腸」,因為會被說又不是德國作的,所以大部分都標「德式香腸」(攤手)…)


彩椒德式香腸鹹派

2012年3月1日

《嫰綠新芽.草莓定律.男生女生的效率》


連著又雨又陰的日子,來來回回幾週,好陣子沒抬頭望望天空。今晨坐在外面椅子望著車流,猛然抬頭看到行道樹,已長出新芽,已經是嫩綠的初春時節。陽光也在稍後淺淺地露臉,冬天先生你也該離開了。

草莓定律是開店後備料的心得:「不需要時才會大量出現」。前些日子找草莓找到心煩意亂,永遠只有又醜又貴又小的草莓,或是水傷,或是不新鮮,於是只好和大家說抱歉,草莓鬆餅季節限定在二月底結束。今天到市場和賣場,卻看到滿滿的草莓,又紅又大又便宜,都是我們需要的漂亮大小!真的搞不懂草莓!可愛就可以任性嗎!

關於女生男生的刻板印象從來是存在的,但某些現象即便無法100%,卻也有些真實。前些日子看到朋友 facebook 轉錄圖片,男生聊天總有一個主題,一個正在發言的中心,一桌的女生,總是可以往東聊聊向西說說,看到標題「萬事皆可聊」,真的忍不住大笑出來。

其實還有一個是長久來的感覺:「女生是多工多緒,男生是單執行緒」,所以別爭說誰的效率好,真的沒意義,畢竟「效率」的定義就不同了。男生看書作事時,真的很怕打擾,單一事件的執行效率極佳,這是男生的效率;所以千萬別在男人認真工作時,說:「只是和你聊一下電視內容,有什麼好生氣的!」

但是,看過許多女生,真的完全不同!可以開著電視看日劇的同時,桌前的筆電卻打著論文,竟然還開著 MSN 聊天視窗!厲害的是,左手還拿著零食沒停過的吃,右手空下來時還可以喝一下飲料;最神奇的是…接了手機聊半小時後回來,還可以接上 MSN 剛聊的內容,而且日劇的進度完全無誤,論文也進行了一小部分(膜拜)!這是女生的效率:同時進行許多事…(就當老板的刻板印象,別買雞排珍奶,鄉民千萬別來戰)

希望天晴的日子持續幾日,也該把厚重衣物清理一下,收藏送走冬天了。

行道樹初春的新芽